Restaurangchef på Villa Lovik

Gillar du italienska influenser, poolhäng och padel? Vem gör inte det! Vi söker dig som vill vara med och utveckla våra gästupplevelser till nästa nivå på Villa Lovik.  Här ska våra gäster få uppleva en skön mix av avkoppling, liv och rörelse och såklart god mat, bröd och trevliga viner. Ungefär som livet i en italiensk stad vid havet. Forza Italia!

Villa Lovik ligger med utsikt över havet på Elfviks Udde på Lidingö. Här finns 61 hotellrum, 9 mötesrum, gym, beachclub, spa, gym, restaurang, piazza, padelbanor och Brödfabriken. Hos oss är också våra fyrbenta vänner välkomna.

Om rollen

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift, med fokus på service, kvalitet, lönsamhet och medarbetarskap. Du leder och utvecklar teamet, säkerställer att våra gäster får en förstklassig upplevelse och arbetar aktivt för att nå verksamhetens mål.

Du blir en viktig del av ledningsgruppen och bidrar till den fortsatta utvecklingen av Villa Loviks restaurang- och konferensverksamhet.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare

Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå i alla delar av verksamheten

Ansvara för bemanning, schemaläggning och personalplanering

Följa upp nyckeltal, budget och lönsamhet

Arbeta aktivt med försäljning och merförsäljning

Säkerställa att livsmedelshygien och arbetsmiljö följs enligt gällande riktlinjer

Skapa starka samarbeten mellan restaurang, kök, hotell och konferens

Vi söker dig som

Har erfarenhet av ledande befattningar inom restaurang eller hotell

Är en inspirerande ledare som får människor att växa

Har god förståelse för ekonomi, budgetarbete och framförallt samarbet.

Brinner för service och gästupplevelser

Är strukturerad, lösningsorienterad och prestigelös

Har goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift

Vi erbjuder

En nyckelroll i en verksamhet med höga ambitioner och stark utvecklingsvilja

Möjlighet att påverka och utveckla restaurangkonceptet

Ett engagerat team och en inspirerande arbetsmiljö

Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Ansökan

Välkommen med din ansökan och berätta varför du är rätt person för rollen som Restaurangchef på Villa Lovik.

Vi arbetar med löpande urval, så skicka gärna in din ansökan så snart som möjligt.